Пятый тип – это хронический полиартрит. Опять же только 5 % болеющих поражены им, но это самый разрушительный тип. При нем наблюдается разрушение и/или деформация костей.
Об артрите
Артрит может возникнуть у кого угодно, вне зависимости от возраста. Его масштабы варьируются от незначительных болей и дискомфорта до полной потери трудоспособности. Если причина развития этого заболевания не связана непосредственно с травмой или инфекцией, то определить ее достаточно сложно. Но для большинства форм характерно одно – воспаленные суставы.
Слово артрит происходит от греческого «arthron», «относящийся к суставу», и греческого суффикса «itis», означающего «воспаление». Существует около 100 форм заболевания, но наиболее распространенными формами являются ревматоидный артрит (РА) и остеоартрит (DJD – дегенеративное заболевание суставов).
Около 36 млн американцев страдают артритом, и каждый год появляются около миллиона новых случаев. Более 7 млн из них имеют ту или иную степень инвалидности и около 3 млн тяжело больны. Примерно 8 млн людей искалечены РА. Статистика показывает, что женщин, страдающих этим страшным заболеванием, в три раза больше, чем мужчин, и порой история болезни начинается еще в детстве. Хотя объяснить такую «дискриминацию» по половому признаку невозможно, исследователи сейчас рассматривают возможную взаимосвязь с гормональными факторами. Псориатический артрит, однако, встречается одинаково часто у мужчин и женщин.
Существует ли связь с вирусом?
24 марта 1984 года Джудит Рэндал в своей статье в New York Daily News «Связь вируса с артритом» рассказала, что ученые преуспели в том, чтобы выделить вирус, который, возможно, вызывает ревматоидный артрит. Доктор Роберт Симпсон из Института микробиологии Ваксмана в Университете Ратгерса считает, что это открытие может в конечном итоге привести к более эффективному лечению заболевания и, возможно, к разработке профилактической вакцины. Он также сказал, что его результаты могут позволить обнаружить причину других заболеваний, связанных с ревматоидным артритом.
Поскольку некоторые особенности псориатического артрита сильно напоминают особенности ревматоидного артрита (такие как утренняя скованность суставов, боль при движении, ослабление и отек суставов рук и стоп), нам следует пересмотреть некоторые интересные концепции Кейси.
Новый взгляд на старые проблемы
На первый взгляд, казалось бы, вышеупомянутая концепция связи с вирусом не имеет ничего общего с теорией Кейси. Однако при более внимательном рассмотрении можно увидеть, что разница между ними не так велика, просто они отталкиваются от разных предположений.
Хотя от вирусов, бактерий и различных вредных частиц в окружающей среде и внутри нас никуда не скрыться, большинство из них обезвреживаются в здоровом организме. Когда же в теле происходит какой-то сбой, эти частицы могут нанести вред. Кейси утверждает, что при артрите, в частности ревматоидном артрите, именно высокая кислотность организма позволяет вирусу или какому-либо вредоносному веществу процветать. Возможно, исследователи из Ратгерского университета выделили как раз тот вирус, который становится причиной ревматоидного артрита. Однако вопрос остается открытым: процветает ли этот вирус в другой среде, то есть в щелочной, а не в кислотной? Должны ли мы сосредоточить усилия на уничтожении вируса или на изменении внутренней среды организма, то есть химии тела пациента?
По словам Кейси, поддержание щелочности в организме, прежде всего с помощью диеты, сделает человека практически невосприимчивым к таким «нападениям». Он выделил салат, морковь и сельдерей как наиболее эффективные продукты, которые помогают поддержать щелочной баланс организма.
Если это так, то изменение химического баланса внутренней среды в сторону щелочной полезно для предотвращения или облегчения различных артритных состояний. Поскольку главным образом это осуществимо с помощью диеты и других безопасных методов, исследование не будет дорогостоящим или инвазивным. Некоторые из моих пациентов сделали это самостоятельно и добились прекрасных результатов. Правда, Кейси не выделил конкретный вирус, как это сделали доктор Симпсон и его коллеги в Ратгерсе. Тем не менее теорию Кейси не стоит отбрасывать при рассмотрении результатов исследований доктора Чарльза П. Лукаса из Медицинской школы Университета Уэйна. По словам доктора Лукаса, который также руководит отделением эндокринологии и метаболизма в больнице Харпер-Грейс, изнурительную боль и сильный отек суставов при ревматоидном артрите можно устранить с помощью строгой диеты с низким содержанием жиров. В статье Associated Press от 10 февраля 1982 года под названием «Диета с низким содержанием жиров для облегчения артрита» процитировано высказывание доктора Лукаса на пресс-конференции в Детройте: «Я не могу сказать, что диета с низким содержанием жиров является лекарством, потому что, как только пациенты прекращают диету, артрит возвращается. Но они могут практически полностью избавиться от симптомов, пока избегают жиров в своем рационе».
В этой диете, о которой говорил доктор Лукас, разрешается есть в числе прочих продуктов цельнозерновой пшеничный хлеб и крупы, овощи, фрукты, обезжиренное молоко, рис, макароны и желатин, но им не разрешается употреблять любое мясо, и позволено есть только соленую рыбу. За исключением пары незначительных моментов, можно подумать, что его диета полностью списана с материалов Кейси. Когда Кейси касался темы артрита или псориаза, он рекомендовал устранить жиры из рациона и есть много свежих фруктов и овощей.
Страдающие псориатическим артритом также должны избегать соли и различных соленых продуктов. Маленький кусочек соленого сливочного масла может вызвать сильный отек лодыжек или запястий. Когда одна из моих пациенток заменила соленое сливочное масло на сладкое, то сразу же заметила разницу. После этого она начала внимательно читать этикетки и максимально избегать соленых продуктов. В ее случае проблема прошла за считаные дни – отек лодыжек и запястий спал, ходить стало легче, боль утихла и стала терпимой.
Эта же пациентка заменила цельное молоко на обезжиренное, потому что цельное молоко содержит соль и жир. В мороженом также есть соль и жир, поэтому она ела йогурт. Она выбирала нежирные, слабосоленые или пресные сыры. Ее тело начинало работать на нее, а не наоборот.
Почему? Потому что она потратила время, чтобы изучить реакции своего организма, читала этикетки и творчески подошла к решению собственных проблем.
Дальнейшие исследования влияния определенных продуктов на артрит раскрыты в работах доктора Нормана Ф. Чайлдерса из Университета Флориды и основателя Nightshades Research Foundation (Фонд исследования пасленовых). Как говорилось ранее, Чайлдерс отметил неблагоприятное влияние семейства пасленовых на артрит. Его решение – диета с исключением пасленовых. Его исследования набирают популярность как у пациентов, так и у врачей.
Если объединить выводы доктора Лукаса и доктора Чайлдерса и добавить некоторую информацию из работ Кейси, можно вывести единую формулу для предотвращения артрита, а также псориаза: исключить жиры, все пасленовые, сладости и алкоголь. Пить много пресной воды. Есть много свежих фруктов и правильные овощи. Рыба,