Не храни на кухонном столе ту еду, которую ты не хотела бы есть на постоянной основе. Если у тебя нет проблем с ограничительным пищевым поведением и ты не переедаешь в ответ на мысль о том, что стоит начать ограничивать себя в еде, то тебе может подойти вариант не покупать домой ту еду, которую ты не хотела бы есть на постоянной основе. Например, чипсы, кока-колу, замороженную пиццу и т.д. Если тебе где-то вне дома захочется побаловать себя кока-колой с чипсами, ничего страшного. Просто используй навыки осознанного питания и ешь с «Изюминкой». Но держать дома такую еду при экстернальном типе питания, создавая постоянные стимулы для Паштета, возможно, и не стоит. Ты можешь проверить это на себе, проведя эксперимент: на какое-то время перестань хранить дома еду, которая привлекает излишнее внимание Паштета, но не является для тебя «мудрым выбором».
2. Практикуй навыки осознанного питания. Паштет во многом реактивен, действует автоматически, по привычке и не очень осознанно. Он улавливает аппетитные стимулы и радостно бросается ко вкусной еде и напиткам, но при этом ест их с довольно поверхностным вниманием, замечая только самый яркий и сильный вкус, который приковывает его интерес. Паштет не идет вглубь, в процесс смакования кусочка еды до самого конца, наслаждаясь полностью текстурой или оттенками вкуса. Он предпочитает снова и снова стимулировать свои рецепторы, откусывая все новые кусочки вкусной еды. Вопрос в том, что можно получить гораздо больше удовольствия от меньшего количества кусочков, если использовать технику «Изюминка». Попробуй договориться с внутренним Паштетом о том, что вы будете искать самую вкусную для него еду, смакуя ее и получая максимум удовольствия от каждого кусочка. И что искать ее вы будете среди вариантов еды, которые будут согласованы с вашей общей внешней мудростью и будут питать не только вкусовые рецепторы, но и все тело и дух полезными нутриентами.
3. Не отказывай Паштету в удовольствии от вкусной еды. Это будет большой ошибкой и может вызвать последующие переедания. Внутренний Паштет должен быть удовлетворен тем, что ты ешь ту еду, которая действительно вкусна для тебя. И здесь придется искать золотую середину, чтобы сбалансировать удовольствие от еды с ее пользой и способностью должным образом напитать тело. Это путь поиска и подбора рецептов таких блюд, которые ты со временем научишься готовить легко и быстро, и при этом они будут радовать Паштета и питать не только вкусовые рецепторы, но и все твое тело полезными нутриентами. Когда найдешь такой рецепт, обязательно его запиши или запомни. Постепенно увеличивай долю блюд, приготовленных по этим рецептам, в твоем питании.
4. Поддерживай структуру питания. Используя на практике шкалу голода и сытости, скоро ты заметишь, что твоему телу удобен какой-то повторяющийся ритм в режиме питания. Например, три основных приема еды и полдник. Или три основных приема еды, второй завтрак и полдник. Или просто три приема еды. Или три основных приема еды и три перекуса между ними. Помни, что нет «хороших» или «плохих» режимов питания. Не стоит тащить себя за уши в сторону двух- или трехразового питания только потому, что ты где-то услышала, что так полезнее и здоровее. Доверяй телу и его запросам. У людей с экстернальным типом питания есть такая особенность: они не едят, когда еда не бросается им в глаза и они чем-то увлечены (например, во время рабочего дня), а потом следует растянутый на несколько часов «ужин», который превращается в кусочничание, ведь еда дома есть, стоит лишь открыть холодильник. Для Паштета важна ритмичность питания и отсутствие кусочничания в ответ на пищевые стимулы. Ты можешь сделать для себя и 6-разовый план питания, но между этими шестью приемами пищи желательно притормаживать попытки Паштета схватить еду, которая лежит на виду. Можно убирать еду из поля зрения – пусть на виду у тебя будет вода, йога-коврик для растяжек и аромасвеча для удовольствия, но не конфеты и печеньки. Если это невозможно, переходи к следующему пункту. При этом никто не запрещает получать гурманское удовольствие от конфет и самого любимого печенья в моменты «узаконенных» тобой приемов еды.
5. Серфинг побуждений/желаний. Эта техника применяется для случаев, когда уже произошла реакция на стимул в виде конфетки, печеньки или бутербродика, которые не были запланированы тобой осознанно в качестве десерта после приема еды. В серфинге побуждений используется буддийский подход к неумеренным желаниям, которые постоянно тревожат и буквально разрывают человека на части. Лично мне это очень знакомо: сегодня я хочу купить симпатичную кофеварку, завтра – мультиварку, потом вон те хорошенькие тарелочки, а через пару дней нестерпимо борюсь с желанием побежать в автосалон и приобрести «Мини Купер» на деньги, которые предназначались совсем для другого. В современном мире, где отовсюду сообщают, что ты можешь реализовать всё, стоит только правильно этого захотеть, примиряться со своими желаниями становится очень трудно. Мы постоянно сравниваем себя с другими людьми, у которых есть то, чего хотим мы сами, расстраиваемся, пытаемся достичь этого, напрягаемся, устаем, разочаровываемся в себе или жизни. Все это вызывает очень много напряжения. Бороться с желаниями и искоренять их – тоже не вариант, считали древние буддисты. И они были правы. Как ты уже знаешь, невозможно избавиться от мыслей в голове, потому что функция ума – генерировать мысли. Этакая «мыследумательная машинка». И если мысль о конфете или «Мини Купере» уже закралась в твой ум, то будет практически невозможно ее оттуда искоренить. А невозможность немедленно реализовать желание будет рождать страдание. Что же делать?
Мудрые буддисты предложили прекрасный вариант: дай своему желанию просто быть. При этом откажись от любого поведения. Не пытайся бороться с этими явлениями твоей психики, не пытайся избавиться от них, не трать усилия на это. Но, с другой стороны, не пытайся и реализовать свои желания, особенно те из них, которые не помогут тебе создать более ценностную и значимую для тебя жизнь. С грустью я пришла к заключению, что «Мини Купер» – это пока просто мое желание обладать такой симпатичной глазастенькой машинкой. Но я не могу подтянуть это желание даже к ценности заботы о себе, ведь у меня уже есть другая машина. Теперь мне остается давать место этому желанию внутри себя, принимать его, следить за тем, как оно то увеличивается, то через какое-то время уменьшается, словно волны.
Отсюда и родилось название «Серфинг желаний». Дело в том, что ощущение желания, если за ним понаблюдать, действительно имеет тенденцию то усиливаться, то ослабевать. А ты можешь стать серфером,