Разогрейте оливковое масло на сковороде. Когда масло будет достаточно горячим (при опускании кусочка хлеба или теста в масло оно должно потрескивать), погрузите в него 5–6 прямоугольничков и обжарьте их с обеих сторон.
Готовые изделия извлеките из масла шумовкой и уложите на бумажные полотенца. Постепенно перекладывайте печенье на блюдо, посыпая его сахарной пудрой. Подавайте с оставшимся медом и охлажденным красным полусладким игристым.
Иллюстрации
Масляные ромашки из сливочного теста с фруктовым или ягодным вареньем «Бакинское курабье»
Ореховые трубочки с начинкой из арахиса и сахарной пудрой «Волшебные дудочки»
Слоеные жгутики из готового теста с вареньем «Модная коса – девичья краса»
Ванильные шарики с кремовой начинкой из вареной сгущенки и сливочного масла «Любимые с детства орешки»
Пряные кружочки с корицей, имбирем, кардамоном, мускатным орехом и гвоздикой по-датски «Вкуснее шведских»
Сливочные полосочки с ванильным экстрактом и начинкой из густого варенья или джема «Веселые клоуны»
Песочные конвертики с сахарной пудрой и начинкой из густого варенья «Онегинские»
Песочные шайбочки с начинкой из сливочного крема со сгущенным молоком «Третьяковские»